- ■創業300年の老舗が誇る天然まぐろすき身
創業300年、江戸時代から漁業を営み、現在では13代目社長が営む焼津の老舗「福一漁業」。自社船「海外巻き網漁船」を5隻所有し、自社で漁獲することからこだわりをもっています。ほかにも、自社超低温冷蔵庫を2拠点、直営店2店舗、テナント2店舗、海外2店舗などを所有し、幅広くこだわりの魚をご提供しています。
焼津は漁港として有名ですが、最近では養殖のマグロが多く、なかなか天然のまぐろを食べる機会がなくなってきました。そんな中、天然の南まぐろの節を贅沢に丸ごと使用した、まぐろのすき身を作ってみました！
本商品は、簡単に解凍することのできる優れものです。
■ネギトロではなく、そのままで
まぐろのすき身はネギトロの素材として有名ですが、そのすき身を今回はお刺身としてそのままでお召し上がりいただけるようになっています。
通常のすき身は、端材や頭尾を使用しますが、本商品は節を丸ごと使用するので筋が少ないので、お子様からお年寄りまで誰にでも食べやすく仕上がっています。
そして、南まぐろの特徴は「甘み」です。ほかにも、旨味の濃さ、身の甘さ、色鮮やかで味に深みがあり、ねっとりした食感が特徴です。
いつもまぐろのすき身をネギトロとして食べていた方にも、是非そのままでお召し上がりいただきたい商品です。
■お召し上がり方
流水解凍で10分置くだけで簡単に解凍できます。
解凍後はそのままお刺身としてわさびや醤油をつけてお召し上がりいただくこともできます。
丼ぶりや手巻き寿司にしても美味しくお召し上がりいただけます。
ちょっと時間のある方は、ご自分のお好きな調味料で漬けてみると、自家製漬け丼の出来上がりです！ ほかには、すき身を少し細かく切って、ユッケのタレにうずらの卵をかければ、簡単「まぐろのユッケ」のできあがりです。
料理時間がないときや冷蔵庫の常備品としても役立ちます！
- 商品コード
- DF810031
- 内容
- 80g×5袋
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 10日目安